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ラーメン大好き在韓日本人が本気で勧める「韓国インスタントラーメン」3選
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こんにちは。韓国在住3年目、日本語教師でライターのHAZUKIです。

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ニューズウィーク日本版によると、韓国人のインスタントラーメンの年間消費量は74.6食で世界第1位。スーパーやコンビニに「ラーメンコーナー」があるのは当たり前。コンビニにもこんな感じで並んでいます。

実は筆者は、日本で過ごした大学時代、週に3回はラーメンを食べに行っていたほど、大のラーメン好き。そんな筆者にとって、インスタントラーメン大国の韓国は、まるで天国です!

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きょうはそんな筆者おすすめのインスタントラーメンを3つご紹介します。日本でも最近、いろいろな韓国ラーメンが購入できると聞きます。作り方も一緒にご紹介するので、日本のスーパーなどで見かけたときはぜひ試してみてくださいね!

1.サミャンラーメン(さわやか海鮮味)

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こちらのラーメンは最近売り出し中なのか、どこのスーパーでも大きく展開されています。わが家にももちろん常備しています。

裏目の「作り方」を読むと、

  1. 水550mLにスープ、かやくをいれる
  2. 沸騰させてから、麺を入れる
  3. お好みでキムチ、卵、ニンニク、ネギを入れるとさらにおいしい

と書いてあります。

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メーカーのおすすめ通り、卵とキムチを入れたものがこちら。

パッケージのように海鮮は入っていませんが、スープから海鮮の香りがふわっと広がります。家にシーフードミックスがあれば入れてもおいしそうです。水を入れすぎてビジュアル的にはちょっと…ですが、スープが濃厚なので全然アリ!でした。

2.ジンジャージャー

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日本でもよく知られたジャージャー麺です。SNSなどで「作って食べてみた!」という日本人の声をよく見かけますが、こちらは作り方がちょっとほかのラーメンとは違うんです。

正しい作り方は、

  1. 水550mLにかやくをいれる
  2. 沸騰したら麺を入れて5分茹でる
  3. 5分茹でたらゆで汁を捨ててソースを加える
  4. まぜて完成!

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おいしく作るコツは、ゆで汁を完全に捨てるのではなく、2さじ分ぐらい残しておくことです。

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半熟卵をのせ、七味唐辛子をかけて食べるのがおすすめです。ごはんもどんどん進んじゃいます。

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水を少し多めにいれたらこんな感じです。こうした食べ方もおいしいですよ。

3.ウドントン

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筆者がもっともよく食べているのが、こちらの「ウドントン」。オットゥギという会社の商品なのですが、この会社、とてもいい理念を持っています。社員を家族のように考え待遇し、取引先の会社とも良心的な取り引きを行なっています。

例えば、このラーメンにはかやくとして昆布がついているのですが、その昆布の製造元の業績が苦しいことを知った社長が、ラーメンに昆布を2つずつ入れることにしたという話があります。なんと、商品の値段はそのままです。そのほかにもいいエピソードがたくさんあるんですよ。

味もいいし、どうせ買うならいい企業から買いたいという思いから、わが家ではオットゥギのヘビーユーザーです。

作り方はサミャンラーメンと同様、

  1. 水550mLにスープ、かやく、昆布をいれる
  2. 沸騰させてから、麺を入れる
  3. 5分茹でたら完成!

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筆者は卵を入れる派です。商品名は「ウドントン」ですが、その由来は、「麺がうどんのようにコシがある」ということなのかなと思います。もっちもちでボリューミー、女性なら1袋でおなかがいっぱいになるくらいです!直鍋で食べるので、お皿に入った写真はありません(笑)。

在韓日本人おすすめのラーメンシリーズでした。またおいしいものを見つけたら、ご紹介しますね!

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by
HAZUKI

韓国人男性との結婚を機に韓国に移住し、日本語教師に(居住歴3年)。日韓通訳翻訳士になるために猛勉強中。日本企業に行って授業をしたり、アイドルの練習生に日本語の授業をしたりしながら、2020年には韓国観光大使主催のサポーターズとしても活躍。在韓日本語教師の目線で多様な記事を書いていきます。

Instagram:@hazukioka0821

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美容ズカイストあつこ

理工大学で4年生をカットし、飛び級で理工大学院に入学。物事をロジカルに考えるのが得意。かつて敏感肌だったことから、化粧品成分に興味をもつ。また、実験が好きで、化粧品の効果を独自に実験し、検証。

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Honoka Yamasaki

ライター、ダンサー、purple millennium運営。
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垣屋美智子

日本生まれ香港育ち。香港で高校を卒業したのち、単身渡米、University of California, Berkeley卒業。主な著書:「使えば増える! お金の法則 ―ワクワクしながら資産づくり」(時事通信社)。主な連載:「使えば増える! お金の法則 ―ワクワクしながら資産づくり」(cakes, 2018年~)

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朝日美陽

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精神科医・心理研究家。あらゆるジャンルの心理学を極めた、セクシーな精神科医たち。あやつる心理学のスキルは1000を超える。「ゾクゾクしなければ人生じゃない!」がモットー。趣味は瞑想と妄想。特技はスノーボード。

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久野浩司

マリッジ・ライフデザインコーチ/オールアバウト恋愛ガイド

カナダ・バンクーバー在住。音楽プロデューサー、留学関連などパラレルワーク実践中。anan、ELLE、BAILAなど女性誌でもコメンテーターとして活躍。

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伊藤 翠

18歳から30歳までの12年間、ホステスとして18,000人以上の男性を接客。移るお店移るお店でNO.1になり、25歳から30歳まで働いたクラブでは小ママとして勤務。ホステスを辞めた後、男性心理と女性心理の違いや基礎心理学などを学び、大好きな彼から1番に選ばれて、その後もずっと愛され続ける女性になるためのHOW TOをメルマガで無料配信しています。

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