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冬はおうちで鍋パしよ。みんなが気になる「NGマナー」
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年末年始からイベントの多いこのシーズン、家族や友人など大人数で集まることが増えるますよね。そしてこの時期、大勢と楽しめるメニューとして挙がることが多い料理のひとつが「鍋」です。

この度、街のおトク情報満載のクーポンマガジン「HOT PEPPER」が、全国の20代~30代の男女1,044人を対象に、鍋に関するアンケートを実施。アンケートの結果をもとに、人気の鍋料理や、鍋を囲む際のマナーについてご紹介します。

鍋を囲むときに気になるマナー

「鍋をするときの行為として、ありかなしか」という質問で、最も「なし」が多かったのが「1回取った汁を鍋に戻す」でした。

全員が知り合いであっても、あまり目にしたくない汁を戻す行為。恋人や家族などの深い仲であっても、マナーや衛生面でも不快感を伴う行動だといえます。

2位になったのは意外にも「逆さ箸」。「直箸」よりも嫌われていることがわかりました。直接口をつけていない側へ箸を持ち替えて使う逆さ箸。一見きれいで衛生的に見えますが、口より手の方が不潔であるという研究結果が出て以来、すっかり敬遠される行為になっているようです。

近年、専門店も登場している「一人鍋」を「なし」と答えた人は、最も少ない結果に。「おひとりさま」という言葉が当たり前のものとなり、パートナーを持たずに過ごすという選択をする人も増えている世の中の流れ。「ひとり焼肉」などに続き、「ひとり鍋」も市民権を得つつあります。

今年食べてみたい鍋は…?

「今年食べてみたい鍋は?」という質問では、チーズベースの「チーズ鍋」が1位を獲得。チーズ料理専門店も続々と増えるなか、鍋にもそのムーブメントがきたようです。バリエーションも多く、〆にチーズリゾットができるのも支持理由になっています。

2位の「レモン鍋」は輪切りレモンをぎっしり並べたもので、「一度食べてみたい」との声が。スッキリとした味わいやヘルシーで健康的なだけでなく、見た目にも美しく「映える」鍋。ブレイク以来、定番の鍋メニューになりつつあります。

女子会鍋には、あの鍋がぴったり?

女子会鍋の1位は、カマンベールチーズを丸ごと入れ、周りに白菜と豚肉を重ねた「カマンベールミルフィーユ鍋」。

食べてみたい鍋1位の「チーズ鍋」のバリエーションで、とろりと溶け始めたカマンベールチーズがたまらないおいしさ。見た目もゴージャスで、女子に人気なのもうなずけます。

2位の「コラーゲン鍋」には「女子会じゃないと食べられなさそう」「美容の話で盛り上がりそう」などの意見が。鶏皮やすっぽん、牡蠣など、コラーゲンが豊富な食材をふんだんに使った鍋は、キレイを目指す女子たちに大人気です。

最も好きな鍋は?

「みんなが最も好きな鍋ランキング」は、「すき焼き」が調査開始時から8年連続で首位を獲得。「ごちそうのイメージ」「生卵と絡めた牛肉は最強」というコメントが寄せられました。

昔から日本では「ごちそう」といえば挙がるのが「すき焼き」。コメントで寄せられた、卵や白ごはんとの相性は抜群。考えただけでおなかがすいてきてしまいますよね…!

2位には「キムチ鍋」が登場。もともと人気があった「キムチ鍋」ですが、韓流ブームがさらに後押ししたようです。豚の背骨でダシを取り、じゃがいもを入れた「カムジャタン」や、魚介でダシを取り、豆腐がポイントとなる「チゲ鍋」など、寒い日に体が暖まる辛さが人気です。

3位には「しゃぶしゃぶ」がランクイン。柔らかいお肉をたっぷり食べられるしゃぶしゃぶ。こちらも「ごちそう」といえる鍋のひとつです。野菜をたっぷり取れるヘルシーさも人気。最近では、様々な出汁を選べるところも増えてきています。

今年、順位を上げたのが「おでん」。「つまみにもなる」「寒い日におでんと酒は最高」など、お酒好きの支持を集めて5位にランクインしました。定番のだいこんやたまごに厚揚げ、練り物などに加え、トマトやパプリカなどの変わり種も。おでん専門店もオープンするなど、新しい「おでん」の魅力を再発見できそうです。

冬の食事に欠かせない「鍋」。多くの人と囲む機会が多いからこそ、マナーは守りたいもの。気持ちの良い時間を作りながら、新年は新しく色々な鍋に挑戦してみてはいかがでしょうか。

  • source:PR TIMES
  • image by:Unsplash
  • ※掲載時の情報です。内容は変更になる可能性があります。
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村田由美子

ライター歴14年。美容師として働いていた時に出会った映画『ロード・オブ・ザ・リング』三部作に多大な影響を受けライターへと転身、多数の現場取材やインタビューを行う。海外プレミア/レッドカーペット・イベントへ足を運ぶことがライフワーク。

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ニューヨークの大学卒業後、現地で就職、独立。マーケティング会社ファウンダー。ニューヨーク在住。

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16歳の時に芸能界デビュー。ヤングジャンプやマガジンなどの雑誌や、ドラマや舞台などの活動後、25歳で引退。26歳の時に結婚をし、28歳で離婚。
その後フラワーデザイナーとして独立し、婚活女性への女性らしさをフラワースクールの中でレッスンしていく。その後ご縁あって恋愛コンサルタントとして独立。

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寺長根愛

メイクスタジオ経営から芸能人・タレントのヘアメイクなど、幅広く活躍中のメイクアップアーティスト。

とにかくメイクが上手くなりたい女性のために、メイクに関する情報を惜しみなく配信する「Ai TERANAGANE 公式ラインアカウント」が人気。

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大和まや・ゆうきゆう

精神科医・心理研究家。あらゆるジャンルの心理学を極めた、セクシーな精神科医たち。あやつる心理学のスキルは1000を超える。「ゾクゾクしなければ人生じゃない!」がモットー。趣味は瞑想と妄想。特技はスノーボード。

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岡田あすか

大学卒業後、大手アパレルメーカーに総合職として入社。 ヤングブランドの運営管理を担当。退職後モデルとして、旅行番組の海外ロケ、自動車メーカーのCMなどに出演。アパレルからモデル、15年洋服に携わって来た中で、自分はもっと服を着る楽しさを人に伝えたい。その想いから、現在のスタイリストという職業を選択。様々なライフスタイルの人の魅力を引き出すことに定評がある。近年、テレビやラジオなどメディアにて、ファッションアドバイザーとしても多数出演中。

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久野浩司

19881993年アメリカ留学(ニューヨーク、フロリダ、LA)/1995年旅行会社 H.IS. に新卒入社/19962014年トイズファクトリーA&Rチーフプロデューサー(SPEED / BRAHMAN / ゆず、など数多くのアーティスト、バンドを担当)/20144月~カナダ・バンクーバーへ子育てのため移住(現在は14歳男、11歳女のパパ)ananGINGERBAILAMISSELLEなど多数、女性誌にコメンテーターとしても登場

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海野千尋

1981年静岡出身。東日本大震災をきっかけに自分の生き方を再定義し始める。現在は3つのNPO団体や任意団体に関わりながら、“マイプロジェクト”である家族の未来をサーチする「ネオ・ファミリースタイル学」のキュレーターとして活動。「#新しい働き方・これからの生き方」を自分自身が体現していくことを実践中。

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