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冬はおうちで鍋パしよ。みんなが気になる「NGマナー」

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年末年始からイベントの多いこのシーズン、家族や友人など大人数で集まることが増えるますよね。そしてこの時期、大勢と楽しめるメニューとして挙がることが多い料理のひとつが「鍋」です。

この度、街のおトク情報満載のクーポンマガジン「HOT PEPPER」が、全国の20代~30代の男女1,044人を対象に、鍋に関するアンケートを実施。アンケートの結果をもとに、人気の鍋料理や、鍋を囲む際のマナーについてご紹介します。

鍋を囲むときに気になるマナー

「鍋をするときの行為として、ありかなしか」という質問で、最も「なし」が多かったのが「1回取った汁を鍋に戻す」でした。

全員が知り合いであっても、あまり目にしたくない汁を戻す行為。恋人や家族などの深い仲であっても、マナーや衛生面でも不快感を伴う行動だといえます。

2位になったのは意外にも「逆さ箸」。「直箸」よりも嫌われていることがわかりました。直接口をつけていない側へ箸を持ち替えて使う逆さ箸。一見きれいで衛生的に見えますが、口より手の方が不潔であるという研究結果が出て以来、すっかり敬遠される行為になっているようです。

近年、専門店も登場している「一人鍋」を「なし」と答えた人は、最も少ない結果に。「おひとりさま」という言葉が当たり前のものとなり、パートナーを持たずに過ごすという選択をする人も増えている世の中の流れ。「ひとり焼肉」などに続き、「ひとり鍋」も市民権を得つつあります。

今年食べてみたい鍋は…?

「今年食べてみたい鍋は?」という質問では、チーズベースの「チーズ鍋」が1位を獲得。チーズ料理専門店も続々と増えるなか、鍋にもそのムーブメントがきたようです。バリエーションも多く、〆にチーズリゾットができるのも支持理由になっています。

2位の「レモン鍋」は輪切りレモンをぎっしり並べたもので、「一度食べてみたい」との声が。スッキリとした味わいやヘルシーで健康的なだけでなく、見た目にも美しく「映える」鍋。ブレイク以来、定番の鍋メニューになりつつあります。

女子会鍋には、あの鍋がぴったり?

女子会鍋の1位は、カマンベールチーズを丸ごと入れ、周りに白菜と豚肉を重ねた「カマンベールミルフィーユ鍋」。

食べてみたい鍋1位の「チーズ鍋」のバリエーションで、とろりと溶け始めたカマンベールチーズがたまらないおいしさ。見た目もゴージャスで、女子に人気なのもうなずけます。

2位の「コラーゲン鍋」には「女子会じゃないと食べられなさそう」「美容の話で盛り上がりそう」などの意見が。鶏皮やすっぽん、牡蠣など、コラーゲンが豊富な食材をふんだんに使った鍋は、キレイを目指す女子たちに大人気です。

最も好きな鍋は?

「みんなが最も好きな鍋ランキング」は、「すき焼き」が調査開始時から8年連続で首位を獲得。「ごちそうのイメージ」「生卵と絡めた牛肉は最強」というコメントが寄せられました。

昔から日本では「ごちそう」といえば挙がるのが「すき焼き」。コメントで寄せられた、卵や白ごはんとの相性は抜群。考えただけでおなかがすいてきてしまいますよね…!

2位には「キムチ鍋」が登場。もともと人気があった「キムチ鍋」ですが、韓流ブームがさらに後押ししたようです。豚の背骨でダシを取り、じゃがいもを入れた「カムジャタン」や、魚介でダシを取り、豆腐がポイントとなる「チゲ鍋」など、寒い日に体が暖まる辛さが人気です。

3位には「しゃぶしゃぶ」がランクイン。柔らかいお肉をたっぷり食べられるしゃぶしゃぶ。こちらも「ごちそう」といえる鍋のひとつです。野菜をたっぷり取れるヘルシーさも人気。最近では、様々な出汁を選べるところも増えてきています。

今年、順位を上げたのが「おでん」。「つまみにもなる」「寒い日におでんと酒は最高」など、お酒好きの支持を集めて5位にランクインしました。定番のだいこんやたまごに厚揚げ、練り物などに加え、トマトやパプリカなどの変わり種も。おでん専門店もオープンするなど、新しい「おでん」の魅力を再発見できそうです。

冬の食事に欠かせない「鍋」。多くの人と囲む機会が多いからこそ、マナーは守りたいもの。気持ちの良い時間を作りながら、新年は新しく色々な鍋に挑戦してみてはいかがでしょうか。

  • source:PR TIMES
  • image by:Unsplash
  • ※掲載時の情報です。内容は変更になる可能性があります。
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by
村田由美子

美容師・ヘアメイクを経て映画業界に転身。フリーの記者カメラマンとして国内外のレッドカーペット取材や俳優インタビューを行いながら、来日イベントの企画運営・PR、記者会見や舞台挨拶のMCなど洋画をメインに活動。現在は育児のため仕事をセーブし、ライターとして幅広いジャンルの記事を執筆中。

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日本生まれ香港育ち。香港で高校を卒業したのち、単身渡米、University of California, Berkeley卒業。主な著書:「使えば増える! お金の法則 ―ワクワクしながら資産づくり」(時事通信社)。主な連載:「使えば増える! お金の法則 ―ワクワクしながら資産づくり」(cakes, 2018年~)

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伊藤 翠

18歳から30歳までの12年間、ホステスとして18,000人以上の男性を接客。移るお店移るお店でNO.1になり、25歳から30歳まで働いたクラブでは小ママとして勤務。ホステスを辞めた後、男性心理と女性心理の違いや基礎心理学などを学び、大好きな彼から1番に選ばれて、その後もずっと愛され続ける女性になるためのHOW TOをメルマガで無料配信しています。

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