4 件こんにちは。コストコ、業務スーパー、地元スーパーめぐりが大好き！ブロガー・ライターのバロンママです。
『劇場版「鬼滅の刃」無限列車編』が驚異的な興行収入を記録し、社会現象化していますね。つらく悲しい過去を背負いながらも懸命に戦う柱やかまぼこ隊の生き様に、心揺さぶられたというかたも多いのではないでしょうか。
そんな「鬼滅」の登場人物たちには、それぞれ「好きな食べ物」があることをご存じですか？
実は『鬼滅の刃公式ファンブック 鬼殺隊見聞録』（吾峠呼世晴・著）で、主要キャラクターの「好物」が記載されているのです。by themでは、その一部のレシピをご紹介しています。
これまでにご紹介した「鬼滅の刃」登場人物の好物レシピはこちら
今回は、鬼殺隊に入隊後、わずか2カ月で柱になった天才剣士で、最年少の「柱」でもある霞柱・時透無一郎（ときとう・むいちろう）の好物「ふろふき大根」のレシピを勝手に考案＆ご紹介したいと思います。
時透無一郎の好物は「ふろふき大根」
無一郎くんはフィギュアも大人気！image by:PR TIMES
ふろふき大根は、いままさに一番おいしいと感じる季節！厚く切っても簡単に中まで味が染みるよう、大根を一度凍らせて作りました。
ふろふき大根の作り方
image by:バロンママ
材料（4人分）
- 大根 小1本
- だし汁 適量
甘味噌たれ
- 味噌 大さじ4
- みりん 大さじ4
- 酒 大さじ4
- 砂糖 大さじ4
作り方
- 大根は、3～4cm幅に切り、厚めに皮をむき、面取りをする。冷凍保存用の袋に入れ、冷凍庫で1晩凍らせる。
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- 厚手の鍋にたっぷりのだし汁を入れ、凍ったままの大根を入れ中火にかける。沸騰したら弱火にし、灰汁をとりながら40分ほど、大根に竹串がすっと通るまで煮る。
- 小さめのフライパンか鍋に、甘味噌たれの調味料すべてを入れ火をつけ、弱めの中火で木べらなどで焦げないように混ぜながらもったりとするまで煮詰めたらできあがり。
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- 大根を器に入れ、甘味噌たれをかけ、あればゆず皮をのせます。
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大根を煮る際は、土鍋やストウブ、ルクルーゼなどの厚手の鍋でじっくりと弱火で煮ることをおすすめします。
また大根を冷凍せずに調理する場合は、片面に深さ1cmほどの隠し包丁を十字に入れ、できれば米のとぎ汁で20分ほど下茹でしたのち、灰汁を取りながらだし汁で1時間ほどじっくり煮ると、ホクホクおいしく仕上がりますよ。
鬼滅の刃の登場人物の「好きなもの」はまだまだ続きます！次回は、主人公・竈門炭次郎の同期・嘴平伊之助がアニメの第14話食べていた「天ぷら」の再現レシピを公開します。
『鬼滅の刃』キャラクターの好物一覧
- 竈門炭次郎…タラの芽
- 竈門禰豆子…金平糖
- 我妻善逸…甘い物や高い物（うなぎなど）
- 嘴平伊之助…天ぷら
- 冨岡義勇…鮭大根
- 煉獄杏寿郎…さつまいもの味噌汁
- 宇髄天元…ふぐ刺し
- 時透無一郎…ふろふき大根
- 胡蝶しのぶ…しょうがの佃煮
- 伊黒小芭内…とろろ昆布
- 甘露寺蜜璃…桜餅
- 不死川実弥…おはぎ
- 悲鳴興行冥…炊き込みご飯
- 不死川玄弥…スイカ
- 栗花落カナヲ…アオイの作ったもの全部、ラムネ
『鬼滅の刃』登場人物たちの好物、ぜひみなさんのお宅でも作ってみてくださいね！
- 参考:『鬼滅の刃公式ファンブック 鬼殺隊見聞録』（吾峠呼世晴・著）
- image by:PR TIMES（©吾峠呼世晴／集英社・アニプレックス・ufotable）
- ※掲載時の情報です。内容は変更になる可能性があります。
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