12 件こんにちは。コストコ、業務スーパー、地元スーパーめぐりが大好き！ブロガー・ライターのバロンママです。
前の記事では、『劇場版「鬼滅の刃」無限列車編』で大活躍、多くの人の涙を誘った炎柱・煉獄杏寿郎の好物「さつまいもの味噌汁」のレシピを考案し、ご紹介しました。
今回は、寡黙な剣士の水柱、冨岡義勇の好物「鮭大根」のレシピを勝手に考案＆ご紹介したいと思います。
その前に、『鬼滅の刃公式ファンブック 鬼殺隊見聞録』（吾峠呼世晴・著）に記載があった各キャラクターの好物を振り返っておきましょう。
『鬼滅の刃』キャラクターの好物一覧
- 竈門炭次郎…タラの芽
- 竈門禰豆子…金平糖
- 我妻善逸…甘い物や高い物（うなぎなど）
- 嘴平伊之助…天ぷら
- 冨岡義勇…鮭大根
- 煉獄杏寿郎…さつまいもの味噌汁
- 宇髄天元…ふぐ刺し
- 時透無一郎…ふろふき大根
- 胡蝶しのぶ…しょうがの佃煮
- 伊黒小芭内…とろろ昆布
- 甘露寺蜜璃…桜餅
- 不死川実弥…おはぎ
- 悲鳴興行冥…炊き込みご飯
- 不死川玄弥…スイカ
- 栗花落カナヲ…アオイの作ったもの全部、ラムネ
冨岡義勇の好物は「鮭大根」
子どもたちにも大人気の冨岡さん。「水の呼吸 拾壱ノ型 凪」を再現したねんどろいども登場。image by:PR TIMES
冨岡さんの好きな「鮭大根」、どのような味にしようかと迷いましたが、醤油ベースで、そしてとろみがつくようにしてみました。
「鮭大根」の作り方
image by:バロンママ
材料（4人分）
- 生鮭 3切れ
- 大根 10cmほど
- だし汁 600ml
- サラダ油 大さじ1.5
- 片栗粉 大さじ2ほど
- 小ネギ 適量
調味料
- 醤油 大さじ1.5
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ2分の1
作り方
- 生鮭はキッチンはさみで2～3等分に切ります。軽く塩（分量外）をして10分おき、出てきた水分をキッチンペーパーでおさえるようにしてしっかりととります。
- 大根は1cm幅に切り、皮を厚めに剥き（4～5mm幅ほど）、半分に切ります。
image by:バロンママ
- 大根とだし汁を鍋に入れ、火をつけて、沸騰してから7～8分中火で煮ます。灰汁はしっかりととります。
- 3を煮ている間に鮭を焼きます。片栗粉を薄くつけ、油を入れ熱したフライパンで両面に薄く茶色の焦げ目がつく程度まで焼きます。
- 3にすべての調味料、4の鮭を入れ、落し蓋をして弱火で煮ます。片栗粉でとろみが出てくるので、ときどきまぜながら煮汁が半分以下ほどになるまで15分～20分ほど煮詰めます。
- 器に盛り、小葱をのせます。
image by:バロンママ
冬にぴったりの、あったか＆ご飯が進む1品です。物静かな冨岡さんが、一口食べ、思わず微笑んでしまうことを想像しながら…。
冨岡さん推しのかたも、そうではないかたも、ぜひ一度作ってみてくださいね。
次の記事では、霞柱・時透無一郎の好物「ふろふき大根」のレシピをご紹介します！引き続きお付き合いくださいね。
- 参考:『鬼滅の刃公式ファンブック 鬼殺隊見聞録』（吾峠呼世晴・著）
- image by:PR TIMES（©吾峠呼世晴／集英社・アニプレックス・ufotable）
- ※掲載時の情報です。内容は変更になる可能性があります。
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