いま読まれてます
7 件6歳の女の子を持つママライター、EMIです。学校栄養士として学校給食の献立作成や料理教室講師を務めた経験をもとに、グルメに関する執筆をしています。
突然ですが、業務スーパーに「トッポッキ」が販売されているのをご存じですか？
「トッポッキ」とは、韓国で人気の屋台料理のひとつ。「トッポキ」や「トッポギ」などと言われることもありますが、発音の違いで同じ料理を意味します。スティック状の餅をコチュジャンベースの甘辛いタレで煮込んだ料理が定番です。
「トッポッキ」はスティック状の餅になっているので、使い勝手がよく、幅広い料理にアレンジできる優れもの。今回は、この「トッポッキ」を使ったアレンジレシピをご紹介します。
業務スーパーの「トッポッキ」はコスパ最強！
image by:EMI
業務スーパーで販売されている「トッポッキ」は大容量。600gも入っていて、なんと税込351円！さすが業務スーパー、コスパがいいですね！
トッポッキの原材料、カロリーは？
image by:EMI
100％国産米使用です。原材料もシンプルで添加物などは含まれていませんので安心して食べられそうですね！
カロリーは100当たり221kcalです。そのほかの栄養成分は、下記になります。
- 栄養成分（100gあたり）
- エネルギー：221kcal
- たんぱく質：5g
- 脂質：1.4g
- 炭水化物：47.1g
- 食塩相当量：0.2g
業務スーパー「トッポッキ」を使ったレシピ4選
もっちり食感で煮崩れしにくいのが特徴のトッポッキは長時間煮込んでもOK。定番の甘辛トッポギはもちろん、麺の代わりやグラタン、鍋、ちょっとしたおやつなど…さまざまな料理に活用できます。
それでは、トッポギを使ったアレンジレシピ4つをご紹介します。
アレンジレシピ1「定番の甘辛トッポッキ」
コチュジャンを使った甘辛味の「トッポッキ」をご紹介。フライパン1つで簡単に作れます。
今回は、アクセントに業務スーパーで売っている冷凍野菜の「ニンニクの芽」を加えています。寒い日の夕食におすすめの1品です！
image by:EMI
- 材料2人分
- トッポッキ：150g
- 豚肉：100g
- ニンニクの芽（冷凍）：50g
- ごま油：大さじ1
- ※水：100ml
- ※酒：小さじ1
- ※砂糖：小さじ1
- ※コチュジャン：大さじ1
- ※醤油：小さじ1
- 白炒りごま：お好みで
「定番の甘辛トッポッキ」の作り方
image by:EMI
1.玉ねぎは、薄くスライスします。フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて玉ねぎ、豚肉を炒める。
image by:EMI
2.1に※の調味料、トッポッキ、ニンニクの芽を加えて蓋をして約10分ほど煮込みます。
image by:EMI
3.2を器に盛り、お好みで白いりごまをトッピングしたら完成！
お好みでチーズを加えてアレンジすると味がまろやかになっておいしいですよ。
アレンジレシピ2「カルボナーラトッポッキ」
トッポッキといえば、コチュジャンなど韓国風の味付けが定番ですが、今回はカルボナーラ風にアレンジしてみました。ほうれん草は業務スーパーの冷凍野菜を使用。
トッポッキとカルボナーラソース。意外な組み合わせですが、とっても合うんです！
image by:EMI
- 材料2人分
- トッポッキ：150g
- ベーコン：4枚
- ほうれん草（冷凍）：30g
- バター：10g
- ※にんにく（すりおろし）：小さじ1
- ※牛乳：200ml
- ※ビザ用チーズ：50g
- 粉チーズ：大さじ1
- 卵黄：1個
- 塩・こしょう：各少々
「カルボナーラトッポッキ」の作り方
image by:EMI
1.トッポッキは水分を含ませ、600Ｗの電子レンジで約30～50秒加熱します。あまり加熱しすぎると柔らかくなりすぎるので、様子をみながら時間を調節してください。
image by:EMI
2.フライパンにバターを溶かし、ベーコンほうれん草を炒めます。
image by:EMI
3.2に※の材料を入れてチーズが溶けるまで加熱します。この時、沸騰させないように注意しましょう。鍋肌がフツフツするくらいが目安です。
image by:EMI
4.火を止めて粉チーズ、卵黄を加え、全体をよく混ぜ合わせます。
image by:EMI
5.4を器に盛り、お好みで黒こしょうをトッピングしたら完成です。
1 2
7 件