7 件- ※動画公開期間：2020/9/16～12/15
テレワークの導入や出勤回数の減少などで在宅人数が増えたり、外食を控えたり…新型コロナウイルスによる影響から「自宅で料理をする機会が増えた」というかたも多いのではないでしょうか。そこでいま求められているのが、「簡単・手間いらず」なレシピです。
しゅふJOBが実施したアンケートでも、「夫がもっと積極的に取り組んだ方がいい家事」として、「料理」があげられていました。新型コロナ前のアンケートと比較するともっとも増加しており、なかには「休みの日くらい料理をしてほしい」「私も仕事中なのに食事の支度には非協力的」など切実な声も見られます。
これまでは「料理を作るのは妻、後片付けは旦那…と分担してきていた」というご家庭や、「料理だけは妻の担当と決まっていて、そのほかの家事は分担してきた」というご家庭も、この機会に見直すことでふたりの絆もさらに深まるかもしれません。
そこきょうは、電子レンジでチンして和えるだけの「ミートソースうどん」のレシピをご紹介します。いっしょに作ってみたり、作り方を教えてみたり、苦手な料理にチャレンジしたり…気軽に試せる簡単レシピを試してみましょう！
初心者でも安心！レシピ動画公開中
今回ご紹介するレシピは、お子さんを持つ主婦クリエイターのほしのこさん考案のもの。ほしのこさんは収納法や百円均一商品の紹介、インテリア、美容法など暮らしに役立つ情報をアップしていて、チャンネル登録者数はなんと39.7万人。レシピも例に漏れず主婦ならではの目線で考案されており、「健康的なのに簡単！」と大好評。
夫のじゅんたんさんもクリエイターとして活動しており、お子さんのうーたんも含めたご家族「ほしのこファミリー」には多くのファンがいます。
image by:ほしのこCH
そんなほしのこさんが、「テーブルマーク」の冷凍「さぬきうどん」を使ったレシピを公開したのですが…これが本当においしいんです。体操日本代表・内村選手も自ら作っており、ヘルシーさ＆おいしさは体調管理に厳しいプロのアスリートが認めるほど。動画を見ながら作れるので、初心者でも安心ですよ。
1人前材料
- トマト缶：1/3
- 合挽きひき肉：80g
- タマネギ：1/4
- ニンジン：1/3
- ニンニク：1/2かけら
- ナス：1/2
- 粉チーズ：お好み
- 冷凍「さぬきうどん」：1玉
- 塩コショウ：少々
- ケチャップ：大さじ1
- ウスターソース：大1/2
- コンソメ：小1
How to cook？
image by:ほしのこCH
1.タマネギ、ニンジン、ニンニクをすべてミキサーでみじんぎりにする。
2.ナスは2cm角に切り、水を張ったボウルに10分ほどさらしてアク抜きする。
3.ミキサーにかけた野菜とアク抜きをしたナスを、ひき肉のボウルに入れる。さらにトマト缶、ウスターソース、ケチャップ、コンソメ、塩コショウも入れて混ぜ合わせる。
4.ふんわりとラップをする。電子レンジで600wで3分間温める。
5.ラップをはずして、混ぜる。一気に加熱すると熱の入り方にムラが出てしまうので、もう1度混ぜ合わせ、600wで2分間加熱する。
6.冷凍「さぬきうどん」を内袋のまま耐熱皿に載せ、500wで3分30秒加熱する。
7.冷凍「さぬきうどん」を皿に出し、そのうえにミートソースをのせて粉チーズをふりかけたら完成！
麺も選んでみて
このレシピのポイントは、パスタではなくテーブルマークの冷凍「さぬきうどん」を使っているところ。パスタって麺をゆでる作業だったり、大きい鍋を洗うのが面倒じゃないですか？でもコシのある本格的な冷凍「さぬきうどん」に置き換えることで、レンジでチンするだけでできる時短＆楽なレシピになるんです。
ナスはアク抜きをしたり、使っている麺も冷凍ながら本格的だったり…と細かいところにこだわっているため、簡単ですぐにできるのに「手抜き感」はゼロ。ミートソースは時間をかけて煮詰めるイメージだったので、「こんなに簡単にできるんだ」と驚きますよね。
しかも野菜はゴロッと入れず、味付けにミートソースを使っているので、野菜が苦手なかたでもおいしく栄養を摂取することができます。これ、ちいさなお子さんがいらっしゃるご家庭はすごく嬉しいのではないでしょうか。
image by:テーブルマーク
「テーブルマーク」は、ご紹介した冷凍「さぬきうどん」のほかにも、細く繊細で上品な口当たりとのどごしのよさが人気の「稲庭風うどん」 「北海道産小麦使用 稲庭風細うどん」や、第35回ジャパンフードセレクションにおいて最高位のグランプリを受賞した「丹念仕込み 本場さぬきうどん」、通常の約1/2、1玉100gを個包装していてお子さんや小腹が空いたときにちょうどいい「ミニパックさぬきうどん」なども発売中です。
どれも調理法はレンジでチンするだけなのですが、コシもしっかりあるのが特長。いつでも「茹でたて」「打ちたて」のうどんを楽しめますよ。冷凍うどんは鍋いらずで洗い物は少なく済み、茹ですぎる心配もありません。冷凍庫で長期保存もできるので、ストックしておけばいつでも簡単・スピーディにおいしいうどんが食べられるので本当に便利だと思います。
せっかく家族で過ごせるおうち時間が増えたのだから、イライラ・モヤモヤするのではなく、コミュニケーションを取ってみましょう。「料理の負担が増えた」というご家庭は、ぜひ「ミートソースうどん」を通して家族の絆を深めてみてくださいね。
- 冷凍「さぬきうどん」・内村選手が料理に挑戦！
- https://www.tablemark.co.jp/cp/taiso_u/meets6.html
PR：テーブルマーク
- image by:Shutterstock
- 参考：PR TIMES
- ※掲載時の情報です。内容は変更になる可能性があります。
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