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7 件業務スーパー「炙りトロサーモン」を使ったレシピ3選
業務スーパーの「炙りトロサーモン」を使えば、さまざまなアレンジ料理が作れます！
ここからは、「炙りトロサーモン」のお刺身本来のおいしさを味わえるレシピ、「炙りトロサーモン」を加熱したレシピをご紹介します。
「オクラ＆トロサーモン丼」
image by:EMI
まずは、「炙りトロサーモン」本来のおいしさを味わえる1品をご紹介します。
ごま油と麺つゆで味付けしたオクラを「炙りトロサーモン」にのせたアレンジレシピです。ごま油の風味とトロサーモンがよく合いますよ！
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- 材料1人分
- 炙りトロサーモン：1パック
- ごはん：茶碗1杯分（約150g）
- オクラ：4本
- ※麺つゆ：大さじ１
- ※しょうがすりおろし：小さじ2
- ※ごま油：大さじ1
- 白炒りごま：お好みで
「オクラ＆トロサーモン丼」の作り方
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1.オクラはよく洗って耐熱容器に並べ、ラップをかけて600Wの電子レンジで約40秒加熱します。
オクラに含まれるビタミンやミネラルなどは水に流れ出てしまう性質があるため、茹でるよりも電子レンジで加熱するのがおすすめです。
加熱が終わったら、粗熱をとって小口切りにします。
業務スーパーには、冷凍の「オクラスライス」も売っているので、手間を省きたいかたはそちらを使ってもよいでしょう。
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2.ボウルに1、※の調味料を入れて全体をよく混ぜ合わせます。
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3.器にごはん、炙りトロサーモンをのせ、2をかけたら完成。お好みで白すりごまをトッピングしてもおいしいですよ！
オクラには、カルシウムが豊富に含まれています。カルシウムはビタミンDと一緒にとることで、吸収がよくなります。
ビタミンDを含むサーモンと組み合わせることでカルシウムの吸収率がアップするので理想的な組み合わせです。
「トロサーモンポテトサラダ」
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次に、ポテトサラダとトロサーモンを組み合わせた「トロサーモンポテトサラダ」をご紹介します。
ポテトとサーモンは相性も抜群！見た目も鮮やかで食欲をそそる1品です。
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- 材料1～2人分
- 炙りトロサーモン：1パック
- じゃがいも：1～2個
- 玉ねぎ：1/8個
- きゅうり：1/3本
- ※マヨネーズ：大さじ2～3
- ※粉チーズ：大さじ1
- ※牛乳：大さじ1（お好みで）
- ※砂糖：小さじ1/2（お好みで）
- ※塩・こしょう：少々
「トロサーモンポテトサラダ」の作り方
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1.じゃがいもは皮をむき、4等分に切ります。耐熱容器に入れてラップをかけて、600ｗの電子レンジで5分程度加熱。
玉ねぎは薄くスライスし、10分程度水にさらします。きゅうりは、縦半分に切って塩少々をふり、しんなりするまでしばらく置きます。
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2.1のじゃがいもは、熱いうちに潰して粗熱をとります。
粗熱がとれたら、※の調味料、水気をきったきゅうり、玉ねぎ、炙りトロサーモンを入れて全体をよく混ぜ合わせます。
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3.2を器に盛り付けて完成！
今回はポテトサラダを手作りしましたが、業務スーパーには大容量の「ポテトサラダ」も売っています。作るのが面倒なかたは活用してみるのもよいでしょう。
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