11 件はじめまして。ブロガーであり、ライターもしておりますバロンママと申します。今月から「by them」でも記事を書かせていただくことになりました。
コストコ、業務スーパー、地元のスーパーめぐりが大好き！by themでは得意分野の「食」について、みなさまのお悩みに寄り添った情報を発信していきます。どうぞよろしくお願いいたします。
今回は、いま大注目の「業務スーパー」から、夏にぴったりの便利食材とその使い切りレシピを紹介いたします。
業務スーパーを運営する神戸物産によると、業務スーパーは、海外からの直輸入品の数は約1,200アイテム、輸入国数は約40カ国にもなるそうです。SNSで話題になる商品も多く、目が離せません。
きょう紹介するのは、そんな業務スーパーの商品のなかでも、便利さとコスパのよさでリピーターの絶えない「冷凍うどん」を使ったレシピ。大容量の冷凍うどんおいしく食べ切るレシピを紹介させていただきます。
誰でも簡単にできるので、ぜひキッチンに立つのが億劫になった日に作ってみてくださいね。
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冷凍うどんを使った簡単使い切りレシピです。
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「冷凍讃岐うどん」（200g×5食入） 147円（税抜）
1食あたり29.4円。安くておいしい「冷凍讃岐うどん」は1年中、1年中、店内のお客さんの買い物かごのなかに入っているのをよく見かけます。
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人気の秘密はなんといっても、「レンジで加熱するだけ」「90秒ボイルするだけ」で調理できるというその手軽さではないでしょうか。
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個包装にはなっていないのも、安さの秘密かもしれません。5食分、完全使い切りレシピを紹介していきます。
プルコギと大根おろしのぶっかけうどん
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材料（1人前）
- 業務スーパー 讃岐冷凍うどん 1食
- 業務スーパー 冷凍プルコギ（炒めたもの）3分の1から4分の1程度。お好きな量
- 大根おろし 適量
- キムチ 適量
- 生卵 1個（黄身のみ使用）
- トマト 2切れ
- 小ねぎ 適量
- 一味 適量
- 麺つゆ 表示通りに薄めたもの、約50～60ml
作り方
- うどんは耐熱容器に入れ、500wで4分加熱する。または、熱湯に入れ90秒加熱する。ざるに入れて流水で洗い、水を切っておく。
- 容器に入れ、炒めたプルコギ、大根おろし、キムチ、トマト、小葱をのせて、黄身を中央に置き、一味を振りかけ、麺つゆを回しかける。
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薬味はお好きなものをのせてくださいね。使用したプルコギも業務スーパーのものです。
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業務スーパー 冷凍プルコギ 500g入 398円（税抜）
解凍して、フライパンで焼くだけの、とても便利な商品です。
牛肉は焼くと細かくなるのですが、ご飯にのせたり、チャーハンの具に、ビビンパの具材に、レタスで包んで食べたりと冷凍庫にあると、いざという時に助かるお助け食材です。一度に食べきれない場合は、冷凍用の保存袋に入れて、汁ごと冷凍することもできます。
2つ目のレシピは、炒めたプルコギを汁ごと使ったレシピです。
1つ目のレシピ「プルコギと大根のぶっかけうどん」に3分の1ほどを使い、余ったすべてのプルコギを使っています。
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