4 件こんにちは。コストコ、業務スーパー、地元スーパーめぐりが大好き！ブロガー・ライターのバロンママです。
きょうも、大人気の「業務スーパー」のおいしいおすすめ食材を使った、とっても簡単なレシピを紹介させていただきます。
業務スーパーが扱っているさまざまな種類の商品のなかには、ときどき驚いてしまうものもあります。
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イタリアから直輸入！
- 右：Nutri Bio Penne Rigate オーガニック全粒粉ペンネ 168円（税抜）
- 左：Nutri Bio Spaghetti オーガニック全粒粉スパゲティ1.6mm 158円（税抜）
イタリアのREGGIA社の商品です。
業務スーパーに陳列しているREGGIA社の商品といえば、青い色が印象的な低価格のパスタ！ 低価格でおいしく、コスパに優れた商品だと思います。
ホームページをチェックしてみると、パスタソースやパスタ、そして小麦粉の製造をしている、1949年から続く老舗でした。
商品は「デュラム小麦粉のセモリナ、水」でできており、保存料は使用せずに作られているそうです。
業務スーパーには、イタリアから直輸入のパスタソースが数種類ありますが、今回はこちらの商品を、オーガニックパスタとあわせてみました。
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- Di Vita 社 ポルチーニとトマトのパスタソース 400g入り 258円（税別）
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ではさっそく調理してみます。
まずはオーガニック全粒粉スパゲッティを使い、シンプルなパスタを作ってみました。
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パスタの1人前は100gとされていますが、少々少なめの80gを表示通りの7分茹で、ポルチーニとトマトのパスタソース約100gとあえ、パセリをふってあります。
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このパスタソースは何も味を加えなくてもそのままでもとてもおいしくいただけます。ただ、仕込み時のポルチーニの配合割合が2％とあるように、ポルチーニの香りはあまり強くはないかもしれません。
原材料は…「トマト、マッシュルーム、玉ねぎ、植物油脂、ポルチーニ茸、バジルペースト、砂糖、オリーブオイル、食塩、にんにく、こしょう/香料」となっており、とってもシンプル。添加物と思われるのは香料のみです。
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熱々でいただくには、小さめのフライパンにパスタソースを入れて加熱し、パスタソースの茹で汁を大さじ１ほど入れてなじませ、そこへ茹でて水気を切ったスパゲティを入れ、手早くあえます。オリーブオイルを少量、回し入れるとなお一層おいしくいただけます。
全粒粉パスタの味は、好みもあると思いますが、筆者自身を含めて家族からも大好評です。全粒粉の香ばしさと、しっかりとした噛み応えがクセになります。トマトソースとの相性もばっちりですよ！
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