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10分で本格的な一品に大変身!料理講師が教える「ファミマ」惣菜の激うまアレンジ

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6歳の女の子を持つママライター、EMIです。学校栄養士として学校給食の献立作成や料理教室講師を務めた経験をもとに、グルメに関する執筆をしています。

ついつい料理をするのが面倒でコンビニ弁当が続いてしまう…。コンビニ弁当が続くと健康面も気になる…。そんなかたにぜひ試してもらいたいのが、既存の商品にひと手間加える「アレンジレシピ」です。

きょうは、ファミリーマートのお惣菜を使った超簡単アレンジレシピをご紹介します。

今回使うのは、「北海道産じゃがいものポテトサラダ 」「ふっくらと炊き上げたひじき煮」「炒めたごぼうが香ばしい きんぴらごぼう」の3つ。どれもあっという間にできてしまうので、ぜひ試してみてください!

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さっぱり食べられる!豚肉のきんぴら寿司【調理時間10分】

使用商品:炒めたごぼうが香ばしい きんぴらごぼう

image by:EMI

まずは、おかずの定番であるきんぴらごぼうを活用した簡単な混ぜ寿司をご紹介します。

食物繊維が豊富に含まれるごぼうと疲労回復効果のあるビタミンB1を豊富に含む豚肉を組み合わせてみました。

調味料には、すし酢を加えています。砂糖や塩などがバランスよく入ったすし酢は料理に活用すると、とっても便利ですよ!

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  • 材料1人分
  • 炒めたごぼうが香ばしい きんぴらごぼう:1袋
  • 温かいごはん:茶碗1杯分(150g程度)
  • 豚肉(ももこま切れ):60g
  • ※酒:大さじ1
  • ※みりん:大さじ1
  • ※醤油:大さじ1
  • ※片栗粉:小さじ1
  • すし酢:大さじ1~2(お好みで調節してください)
  • 青ネギ:適量
  • 白いりごま:適量

「豚肉のきんぴら寿司」の作り方

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1.耐熱容器に豚肉、※の調味料を入れ、よく揉みこむ。

ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程度加熱する。加熱が終わったら、全体をよく混ぜ合わせる。

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2.大きめのボウルにごはん、1、炒めたごぼうが香ばしい きんぴらごぼう、すし酢を加えて全体をよく混ぜ合わせる。

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3.2を器に盛り付けて、青ねぎ、ごまをトッピングしたら完成!

きんぴらごぼうはきんぴらごぼうは、かき揚げにやパスタにアレンジするのもおすすめです!

お手軽に軽食が完成!ポテトサラダロールサンド【調理時間:5分】

使用商品:北海道産じゃがいものポテトサラダ

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ポテトサラダは、人気のお惣菜。そのまま単品で食べるのもアリですが、工夫次第で簡単な軽食にアレンジできます。

今回は、ポテトサラダを使って5分で作れる簡単な軽食をご紹介します。

ロールパンにポテトサラダ、レタス、ハムをはさむだけ!朝食にもおすすめですよ。

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  • 材料1人分
  • ロールパン:3個
  • 北海道産じゃがいものポテトサラダ:1袋
  • レタス:3枚
  • ハム:3枚
  • マヨネーズ:お好みで

ポテトサラダロールサンドの作り方

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1.ロールパンに切り込みを入れる。

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2.ロールパンに北海道産じゃがいものポテトサラダ、レタス、ハムをはさんだら完成!

ポテトサラダはトーストやグラタンにアレンジしてもおいしいですよ。食パンのうえにポテトサラダ、チーズをのせてトーストするのもおすすめです。

ほかにもグラタンにしたり、いろいろとアレンジできるのでぜひ、試してみてくださいね!

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EMI

6歳差の姉弟を育てるママライター。栄養士として学校給食の献立作成や料理教室講師としての経験有り。認知症の母との過ごし方、介護、子育て、食に関する情報を発信します。

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美容ズカイストあつこ

理工大学で4年生をカットし、飛び級で理工大学院に入学。物事をロジカルに考えるのが得意。かつて敏感肌だったことから、化粧品成分に興味をもつ。また、実験が好きで、化粧品の効果を独自に実験し、検証。

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Honoka Yamasaki

ライター、ダンサー、purple millennium運営。
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垣屋美智子

日本生まれ香港育ち。香港で高校を卒業したのち、単身渡米、University of California, Berkeley卒業。主な著書:「使えば増える! お金の法則 ―ワクワクしながら資産づくり」(時事通信社)。主な連載:「使えば増える! お金の法則 ―ワクワクしながら資産づくり」(cakes, 2018年~)

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朝日美陽

日本大学芸術学部演劇学科演技コース卒業。芸能活動後、セラピストへ転身。登遥 Toyoh spa salon代表(Instagram:@toyohofficial)。女性の働き方・キャリア・LGBTQなどをテーマにフリーライターとして活動中。

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大和まや・ゆうきゆう

精神科医・心理研究家。あらゆるジャンルの心理学を極めた、セクシーな精神科医たち。あやつる心理学のスキルは1000を超える。「ゾクゾクしなければ人生じゃない!」がモットー。趣味は瞑想と妄想。特技はスノーボード。

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久野浩司

マリッジ・ライフデザインコーチ/オールアバウト恋愛ガイド

カナダ・バンクーバー在住。音楽プロデューサー、留学関連などパラレルワーク実践中。anan、ELLE、BAILAなど女性誌でもコメンテーターとして活躍。

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伊藤 翠

18歳から30歳までの12年間、ホステスとして18,000人以上の男性を接客。移るお店移るお店でNO.1になり、25歳から30歳まで働いたクラブでは小ママとして勤務。ホステスを辞めた後、男性心理と女性心理の違いや基礎心理学などを学び、大好きな彼から1番に選ばれて、その後もずっと愛され続ける女性になるためのHOW TOをメルマガで無料配信しています。

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#モテ  これまで「意味がなかったな」と思う恋愛テクニックはありますか?
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